fredag den 7. maj 2010

40 hjemmerullede

blev det til....
De er lavet efter denne opskrift:
denne portion giver 20 forårsruller.
Forårsruller.
500 g oksefars
3 æg
400 g snittet kål
1 dl hakket hvidløg
150 g bønnespirer
4 spsk lys soya
1½ tsk sambal oelek
4 spsk fiskesauce
peber
1 pk. skinkestrimler.
½ pk færdig forårsrulledej.
Steg hvidløg i lidt olie, tilsæt oksefarsen og steg til det er næsten tørt.
Tilsæt de andre ting - undtagen æggene.
Steg lidt videre.
Afkøl noget inden du rører sammenpiskede æg i.
Og så skal der ellers bare trilles ruller.
Dejen køber jeg i en Thai butik - de har det frosset - og det er supernemt at arbejde med.

2 kommentarer: